Le foie gras de canard et d'oie
- 6 euros

Aprés le succés du foie gras mode d'emploi et A la découverte du foie gras", Christian Mazet continue à vous faire découvrir tous ces secrets A déguster sans moderation

Editeur Gerbert 40 pages
ISBN 2-85579-150-0

Nouvelles recettes de noix et noisettes
- 8 euros

Grâce à ce livre , la cuisine de la noix et de la noisette n'aura plus de secret pour vous . Ce produit se trouve dans toutes les régions de France et se déguste autant dans des plats sucrés que salés Alors n'attendez pas , à vos fourneaux.

éditeur LACOUR 43 pages
ISBN: 978-2-7504-2735-1

La noix - 10 euros

Christian Mazet vous fait découvrir ce fruit et comment le cuisiner.
Des recettes plus surprenantes les unes que les autres.
A consommer sans modération.

A la découverte du Foie gras - 7 euros

Je travaille dans le foie gras depuis 18 ans et j'ai voulu vous faire partager ma passion et mon expérience.
Le gavage parait barbare, mais je vais essayer de vous faire changer d'avis sur cette pratique.
A la fin de cet ouvrage, vous trouverez des recettes telles que :

• Magrets de canard à l'échalotte
• Aiguillettes de canard aux cèpes
• Foie gras poêlé aux poires

Auto édité 50 pages
ISBN 978-2-7466-0649-4

Le foie gras, mode d'emploi - 6 euros

Vous pouvez découvrir grâce à ce livre tous les secrets pour faire un bon foie gras, de l'élevage jusqu'à la mise en boîte.

Des recettes de cuisine clôturent ce livre:

• Canapés d'artichauts au foie gras
• Foie gras frais aux raisins.

Edition "le marchand de Tyr" 30 pages
ISBN 978-2-916398-08-2

Le miel mode d'emploi - 10 euros
Nous avons tous dégusté du miel, mais que de travail pour en arriver là. Grâce à ce livre, vous découvrirez le monde secret de l'apiculture et des abeilles.
En parcourant ces pages, j'espère vous donner l'eau à la bouche et la passion des abeilles.

A la fin de ce livre, des recettes étonnantes comme :

• Sauté de porc au miel
• Coings au miel
• Pudding au miel

Edition "Lacour" 60 pages
ISBN 978-2-7504-2157-1

Balade gourmande en Quercy - 9 euros
Voilà un livre de recettes qui vous fera découvrir tous les produits traditionnels du Quercy.
Que ce soit le porc, le safran, le "Rocamadour"   ou l'agneau, vous tomberez sous le charme de ces recettes simples et savoureuses.

• Filet mignon de porc
• gigot d'agneau rôti
• tarte aux pommes de terre au "Rocamadour"
• Canard au safran
• Ragoût de veau

Edition "le marchand de Tyr" 60 pages
ISBN 978-2-916398-10-5